Υλικά:

140 γρ. σταγόνες σοκολάτας
1/2 πακέτο γκοφρέτες σοκολάτα (περίπου 255 γρ.)
70 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι (περίπου 15 κομμάτια)
80 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
60ml μπέρμπον ή 120 γρ. κονιάκ
120 γρ. ζαχαρούχο γάλα
Τριμμένη καρύδα ή χρωματισμένη ζάχαρη ή τρούφα για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

Βάλε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων να λιώσει για 1 περίπου λεπτό. Ανακάτεψε και συνέχισε μέχρι να λιώσει τελείως για 3 λεπτά, ανάλογα με την δύναμη του φούρνου. Μην τον βάλεις στο πολύ δυνατό γιατί θα καεί η σοκολάτα

Αν πάλι δεν έχεις φούρνο μικροκυμάτων λιώσε την σοκολάτα με τον παραδοσιακό τρόπο σε μπεν μαρί

Χτύπησε την γκοφρέτα σε ένα πολυμίξερ να γίνει σκόνη

Ανακάτεψε την γκοφρέτα, τα δαμάσκηνα, την ζάχαρη, το κονιάκ ή το μπέρμπον και το ζαχαρούχο γάλα στην λιωμένη σοκολάτα και ανακάτεψε να γίνουν ένα

Σκέπασε το μπολ και άφησε το μείγμα στο ψυγείο να παγώσει αρκετά ώστε να μπορείς να πλάσεις τα σοκολατάκια σε μπαλάκια. Περίπου 45 λεπτά αρκούν

Με ένα κουτάλι ή scoop για να βγάζεις παγωτό (μικρό σε διάμετρο) βγάλε μπαλάκια και βάλε σε λαδόκολλα ή μια μεγάλη πιατέλα. Πλάσε κάθε μπαλίτσα με τα χέρια να γίνει πιο καλοσχηματισμένη

Άπλωσε την χρωματισμένη ζάχαρη ή την καρύδα και κύλησε τα μπαλάκια επάνω να πάρουν χρώμα

Φύλλαξε σε δοχείο που κλείνει σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείς να στολίσεις τις πιατέλες του σαλονιού σου, αρκεί να τα σκεπάσεις με μεμβράνη!

 

πηγή: govasileto.gr

Όλοι χρειαζόμαστε τις όμορφες παιδικές αναμνήσεις των γιορτών, γιατί -όταν και όποτε τις ανακαλούμε- αισθανόμαστε ευφορία, με τον ίδιο περίπου τρόπο όπως όταν ακούμε ωραία μουσική ή τρώμε ένα υπέροχο γλυκό. Γι’ αυτό, κάντε αυτά τα Χριστούγεννα τις πιο ευτυχισμένες στιγμές της ζωής τους.

1. Δημιουργήστε τους υπέροχες αναμνήσεις

Οι ψυχολόγοι μάς λένε πως το «κλειδί» των παιδικών αναμνήσεων είναι τα συναισθήματα. Έτσι κι αλλιώς, κανείς δεν μπορεί να πει με σιγουριά τι θα θυμάται ένα παιδί κάποτε. Το σίγουρο, όμως, είναι ότι οι αναμνήσεις που έχουμε από την παιδική ηλικία εξαρτώνται από το πόσο έντονη συναισθηματικά ήταν για εμάς μια κατάσταση ή ένα συμβάν. Έτσι, ένα παιδί μπορεί να θυμάται ένα χριστουγεννιάτικο τραγουδάκι που του έλεγαν κάποτε, μόνο και μόνο επειδή ένιωθε ευτυχισμένο και ασφαλές στην αγκαλιά των γονιών του. Αυτή είναι τελικά και η αξία αυτών των παιδικών αναμνήσεων: Ότι ακόμη κι αν δεν θυμόμαστε συγκεκριμένα γεγονότα, έχουμε μέσα μας μια αίσθηση για το αν, πότε και πώς νιώσαμε σαν παιδιά ασφάλεια, θαλπωρή και αγάπη. Αυτές οι θετικές αλλά και οι αρνητικές καταγραφές συνεισφέρουν στη διαμόρφωση της προσωπικότητας μας, μας κάνουν λιγότερο ή περισσότερο ευαίσθητους και εμπλουτίζουν το συναισθηματικό μας κόσμο κάνοντάς μας ξεχωριστούς και μοναδικούς. Αν και δεν μπορούμε να προκαθορίσουμε τι θα θυμούνται τα παιδιά μας και τι όχι, μπορούμε όμως λίγο να συμβάλλουμε στο να τους μείνουν μερικές από τις ωραίες αναμνήσεις.

2. Μιλήστε με τα παιδιά για αυτά που ζήσατε μαζί

Είναι ωραίο κάθε χρόνο να του μιλάμε για όλα αυτά που ζήσαμε τα προηγούμενα Χριστούγεννα, να ξαναθυμόμαστε τα συμβάντα μιας ευτυχισμένης Πρωτοχρονιάς, ενός όμορφου ταξιδιού. Θυμηθείτε πως όλα όσα γίνονται λόγος και έκφραση, παραμένουν στη μνήμη καλύτερα. Μία άλλη ιδέα είναι να αγοράζετε μία όμορφη κορνίζα, και κάθε χρόνο να βάζετε μία φωτογραφία του παιδιού. Έτσι, τα επόμενα Χριστούγεννα θα μπορείτε να πείτε μια ιστορία για τα προηγούμενα.

3. Φτιάξτε μαζί τα δώρα των Χριστουγέννων

Φουσκώστε μπαλόνια, φτιάξτε μαζί κατασκευές, χειροποίητες κάρτες, γλυκά και χαρίστε τα σε φίλους και συμμαθητές του. Δεν χρειάζεται να «επενδύσετε» υπέρογκα ποσά. Αυτό που θα πρέπει να του δείξετε είναι πως σημασία δεν έχει η υπερκατανάλωση, αλλά η φροντίδα, το μεράκι κα το νοιάξιμο για τους άλλους.

4. Συζητήστε μαζί τους για την καθημερινότητα

Ξεχάστε για λίγο πως κάθε στιγμή πρέπει να μαθαίνουν κάτι, και μιλήστε μαζί τους χαλαρά για διάφορα θέματα, χωρίς συμβουλές και νουθεσίες. Ρωτήστε τα πώς πέρασαν τη μέρα τους, όπως ακριβώς θα κάνατε και με έναν ενήλικο. Το ότι είναι παιδιά δεν σημαίνει πως πρέπει να είναι συνεχώς στην πίεση.

5. Ετοιμάστε τους μια έκπληξη!

Φτιάξτε ένα εύκολο γλυκό με μια πρόφαση, ας πούμε πως σήμερα είναι τα γενέθλια της αγαπημένης της κούκλας. Καλέστε δύο φίλους τους, φτιάξτε ποπ κορν και διακοσμήστε το δωμάτιο με μπαλόνια. Αυτό αρκεί για να νιώσουν πόσο τα νοιάζεστε.

6. Οργανώστε μια περιπέτεια

Δεν χρειάζεται να πάτε μακριά. Ένα οικογενειακό πικ νικ, μια βόλτα σε ένα κοντινό άλσος ή ένας περίπατος στο βουνό αρκούν για να ανακαλύψουν καινούργια πράγματα.

7. Ακούστε τα

Είναι μια καλή ευκαιρία, τώρα που θα έχετε λίγο περισσότερο χρόνο. Ακόμη κι αν έχουν να σας πουν μια «τεράαααααστια» ιστορία με κομπιάσματα, βρείτε το χρόνο να τα ακούσετε. Το ενδιαφέρον σας για όλα όσα θέλουν να μοιραστούν μαζί σας είναι γι’ αυτά το καλύτερο δώρο.

8. Απολαύστε την παρέα τους σιωπηλά!

Το να κάθεστε παρέα με τα παιδιά σας σε ένα παγκάκι χαζεύοντας τον ήλιο που δύει ή στον καναπέ απολαμβάνοντας το χιόνι που πέφτει είναι στιγμές μοναδικές. Άλλωστε, οι άνθρωποι που αγαπιούνται δεν χρειάζονται λόγια… για να καταλάβουν πώς νιώθει ο ένας για τον άλλον.

9. Μιλήστε τους για τα παιδικά σας χρόνια

«Όταν ήμουν στην ηλικία σου…», «όταν ήμουν μικρή...». Οι μικρές αυτές εξομολογήσεις αρέσουν πολύ στα παιδιά. Αποτελούν τη σύνδεσή τους με την οικογένεια και δημιουργούν κλίμα εμπιστοσύνης και οικειότητας ανάμεσά σας. Δείξτε τους παιδικές σας φωτογραφίες με τις δικές σας χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις.

10. Συνεχίστε να τα κρατάτε αγκαλιά. Και να τους λέτε πως τα αγαπάτε!

... Όσο κι αν σας φαίνεται πως μεγάλωσε. Ένα παιδί δεν είναι ποτέ αρκετά μεγάλο ώστε να αρνηθεί μια αγκαλιά ή ένα «σ' αγαπώ». 

 

Πηγή: govastileto.gr

Υπό κανονικές συνθήκες για να αντιληφθεί κάποιος ειδικός επιστήμονας ότι έχει απέναντί του κάποιον που πάσχει από κάποια μορφή ψυχασθένειας απαιτούνται πολλές ώρες ανάλυσης της συμπεριφοράς του με βάση τα ειδικά θεωρητικά εργαλεία που του προσφέρει η ψυχολογία και η ψυχιατρική.

Πολλή δουλειά από κάποιον ειδικό με άλλα λόγια. Δεν είναι παίξε γέλασε, η φάση δεν είναι «να ένας ψυχοπαθής» κατά το «Λόλα, να ένα μήλο».

Όμως μια πρόσφατη έρευνα υποστηρίζει ότι βρήκε έναν πολύ πιο απλό και γρήγορο τρόπο για να αναγνωρίζει αν κάποιος είναι ή δεν είναι ψυχοπαθής: την αίσθηση μυρωδιάς.

Και πιο αναλυτικά

Αναλύοντας τις αντιδράσεις 79 συμμετεχόντων -συγκεκριμένα ψυχοπαθών χωρίς εγκληματικές τάσεις- παρατήρησαν πως δυσκολεύονταν να διακρίνουν κάποιες πολύ κοινές μυρωδιές: αυτές του καφέ, του πορτοκαλιού και του ψαριού.

Μάλιστα όσο πιο έντονα ήταν τα χαρακτηριστικά ψυχοπάθειας τόσο μεγαλύτερη δυσκολία είχαν να τις ξεχωρίσουν. Για αυτό τον λόγο η έρευνα εικάζει πως πιθανόν οι ψυχοπαθείς να έχουν κάποια δυσλειτουργία στο μπροστινό τμήμα του εγκεφάλου τους. Αφού εκείνο το κομμάτι του μυαλού μας είναι αυτό που μας βοηθάει στον κάνουμε κάποιον σχεδιασμό, να λαμβάνουμε αποφάσεις, να λειτουργούμε εντός των κοινωνικών πλαισίων και, τέλος, να επεξεργαζόμαστε τις μυρωδιές.

Η έρευνα κατέληξε πως είναι πολύ πιθανόν οι ψυχοπαθείς χωρίς εγκληματικές τάσεις να μπορούν να αναγνωριστούν από τη δυσλειτουργία της όσφρησης. Όμως αυτό δεν είναι απαραίτητο μιας και την ίδια δυσλειτουργία παρουσιάζουν και οι πάσχοντες από τις νόσους του Parkinson, του Alzheimer καθώς και σχιζοφρένεια.

Heath Ledger Batman GIF

Αν πάντως δείτε κάποιον συνάδελφό σας να μην καταλαβαίνει τη διαφορά ανάμεσα στον καφέ και το πορτοκάλι, πάρτε τον με το καλό για να είστε σίγουροι, ποτέ δεν ξέρεις τι γίνεται.

Η Πύλη του Βρανδεμβούργου (γερμ. Brandenburger Tor), στο κέντρο του Βερολίνου, αποτελούσε παλιότερα την πύλη της πόλης, ενώ σήμερα είναι το πιο αναγνωρίσιμο σύμβολο της γερμανικής πρωτεύουσας. Το οικοδόμημα βρίσκεται στην πλατεία Παρίζερ (γερμ. Pariser Platz), την οποία συνδέει με την λεωφόρο Ούντερ ντεν Λίντεν (γερμ. Unter den Linden). Η πύλη είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με πολλά σημαντικά γεγονότα της ιστορίας της Γερμανίας, αλλά και της παγκόσμιας ιστορίας, ιδιαίτερα του 20ού αιώνα.

Αρχιτεκτονική

Η Πύλη του Βρανδεμβούργου έχει ύψος 26 μ., μήκος 65,5 μ. και πλάτος 11 μ. Θυμίζει τα Προπύλαια της Ακρόπολης των Αθηνών. Πρόκειται για οικοδόμημα νεοκλασικού ρυθμού, το οποίο ουσιαστικά ήταν και το πρώτο του είδους του, που χτίστηκε στο Βερολίνο. Έχει έξι κίονες δωρικού ρυθμού, από κάθε πλευρά, ύψους 15 μ. ο κάθε ένας. Πάνω στην στέγη της Πύλης του Βρανδεμβούργου στέκεται στο ύψους 5 μέτρων άγαλμα της θεάς νίκης, η οποία επανδρώνει μια ρωμαϊκή πολεμική άμαξα (λατ. quadriga), την οποία σύρουν τέσσερα άλογα.

Χαρακτηριστικό αρχιτεκτονικό γνώρισμα της πύλης είναι η αντίθεση με τους κανόνες της δωρικής αρχιτεκτονικής. Ενώ κατά την δωρική τεχνοτροπία ο κεντρικός άξονας των τριγλύφων, που κοσμούσαν την στέγη, έπρεπε να βρίσκεται σε συμφωνία με τον κεντρικό άξονα των κιόνων, αυτό δεν συμβαίνει στην αρχιτεκτονική της πύλης. Αποτέλεσμα είναι να υπάρχει ένα κενό τμήμα μαρμάρου στην στέγη, και να μην τελειώνει η άκρη της στέγης με ένα τρίγλυφο, όπως συνηθιζόταν κατά την κατασκευή των δωρικών ναών στην αρχαία Ελλάδα.

Ιστορία

Η Πύλη του Βρανδεμβούργου κατασκευάστηκε μεταξύ των ετών 1788 με 1791 και κατά την διάρκεια της βασιλείας του Φρειδερίκου Γουλιέλμου του δεύτερου (γερμ.Friedrich Wilhelm II) της Πρωσίας. Το 1806 η ρωμαϊκή πολεμική άμαξα που κοσμούσε την Πύλη, μεταφέρθηκε από τον Μεγάλο Ναπολέοντα στο Παρίσι, όμως το 1814 επιστράφηκε ξανά στο Βερολίνο, και το γλυπτό ξαναπήρε τη θέση του στο μνημείο. Το 1860 με αφορμή την κατεδάφιση των τειχών του Βερολίνου, καταστράφηκαν σχεδόν όλες οι πύλες της πόλης, με εξαίρεση την Πύλη του Βρανδεμβούργου.

Στις 30 Ιανουαρίου του 1933 γιορτάστηκε από τους Εθνικοσοσιαλιστές η ανάληψη της εξουσίας μπροστά στην Πύλη του Βρανδεμβούργου. Κατά την διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου το γλυπτό της θεάς Νίκης με την άμαξα υπέστη σημαντικές ζημίες εξαιτίας των πυροβολισμών. Επίσης το κυρίως σώμα της Πύλης είχε εν μέρει καταστραφεί. Το μνημείο ήταν ανάγκη να ανακατασκευαστεί. Στις εργασίες της ανακατασκευής έλαβαν μέρος και τα δύο μέρη του Βερολίνου, το ανατολικό και το δυτικό. Οι εργασίες ολοκληρώθηκαν στις 14 Δεκεμβρίου του 1957.

28 χρόνια μετά το χτίσιμο του Τείχους του Βερολίνου, στις 22 Δεκεμβρίου 1989, και παράλληλα με την πτώση του Τείχους, η Πύλη του Βερολίνου άνοιξε, ενώνοντας τα δύο τμήματα της πόλης. Η Πύλη του Βρανδεμβούργου απoτέλεσε το επίκεντρο των πανηγυρισμών, το σύμβολο της ένωσης της Γερμανίας και το σύμβολο του τέλους του Ψυχρού Πολέμου. Στις 3 Οκτωβρίου 2002 η Πύλη του Βρανδεμβούργου ανασκευάστηκε πλήρως, έπειτα από εργασίες 22 μηνών.

Η Πύλη του Βρανδεμβούργου απεικονίζεται στην πίσω πλευρά των 10, 20 και 50 λεπτών των γερμανικών κερμάτων ευρώ.

Υλικά:

500 gr αλεύρι γοχ
250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150 gr + έξτρα ζάχαρη άχνη
150 gr αμύγδαλα ανάλατα
1 κρόκος αυγού
1 κ. γλυκού baking powder
2 κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
ανθόνερο ή ροδόνερο



Εκτέλεση:

Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς, άπλωσε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήσε για περίπου 15 λεπτά.

Στο μπλέντερ θρυμμάτισε τα ψημένα αμύγδαλα χωρίς να γίνουν σκόνη και άφησέ τα να κρυώσουν.

Στο μίξερ χτύπησε το βούτυρο για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει και πρόσθεσε τη ζάχαρη άχνη (150 gr) για άλλα 10 λεπτά.

Πρόσθεσε και το baking powder και τη βανίλια και ανακάτεψε με τη μαρίζ (πλακέ σπάτουλα ζαχαροπλαστικής).

Πρόσθεσε στο μείγμα και τον κρόκο και ανακάτεψε καλά για να ενωθούν τα υλικά.

Ρίξε και μία κουταλιά ανθόνερο ή ροδόνερο και έπειτα άρχισε να προσθέτεις σιγά-σιγά το αλεύρι, μέχρι να ενσωματωθεί στα υπόλοιπα υλικά.

Ρίξε και τα θρυμματισμένα αμύγδαλα και ανακάτεψέ τα στη ζύμη απαλά.

Άρχισε να παίρνεις μια μικρή χούφτα από τη ζύμη και να την πλάθεις σε μικρό μπαλάκι.

Τοποθέτησε τα μπαλάκια σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, πίεσέ τα ώστε να ανοίξουν σε διάμετρο και σε απόσταση μεταξύ τους και ψήσε για περίπου 15 λεπτά στον αέρα.

Άφησε τους κουραμπιέδες να κρυώσουν για τρία λεπτά, ράντισέ τους ελαφρώς με το ανθόνερο ή το ροδόνερο και κάλυψέ τους με ζάχαρη άχνη.

Η ευτυχία είναι κάτι που αναζητούν όλοι οι άνθρωποι. Κάθε άλλο παρά δεδομένη, όμως είναι, λίγοι τελικά την βρίσκουν πραγματικά αφού υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που κρίνουν αν θα την βρεις πραγματικά στη ζωή σου.

Υπάρχουν άραγε μυστικά ή κάποια στρατηγική για να την αποκτήσεις; 18 σύμβουλοι, κοινωνικοί λειτουργοί, ψυχοθεραπευτές και άλλοι εργαζόμενοι στον χώρο της ψυχικής υγείας φαίνεται πως έχουν κάτι να προτείνουν για να γίνεις χαρούμενος ή τουλάχιστον πιο χαρούμενος απ' ότι είσαι τώρα.

Η ευτυχία έρχεται αν ακολουθήσεις τη διαίσθησή σου

«Το μεγαλύτερο μυστικό είναι να ακολουθήσεις το ένστικτό σου. Οι πραγματικά χαρισματικοί θεραπευτές ακούνε αυτό που τους λες αλλά καταλαβαίνουν και όσα δεν εκφράζεις με λόγια. Ακούνε δηλαδή τις προσωπικές, πιο βαθιές αλήθειες των πελατών τους και τις αντανακλούν πίσω σε αυτούς. Πολλές φορές όταν οι άνθρωποι νιώθουν κολλημένοι κάπου ή βιώνουν συμπτώματα άγχους και κατάθλιψης, σημαίνει ότι δεν είναι αφοσιωμένοι στις πραγματικές τους επιθυμίες». - Alena Gerst, κοινωνική λειτουργός.

«Το να ακολουθείς τη διαίσθηση ή το ένστικτο σου είναι το μυστικό για την ευτυχία. Μείνε πιστός σε αυτό που πράγματι είσαι, χωρίς να παραδίνεσαι σε ενοχές, ντροπές ή τις επιθυμίες των άλλων. Θα διαπιστώσεις ότι ενώ μπορεί να σου φανεί κάπως άβολο στην αρχή, έπειτα από λίγο θα είσαι πιο προσγειωμένος και συγκεντρωμένος, έχοντας τον εαυτό σου ως πρώτο μέλημα.» - Sara Sedlik, σύμβουλος γάμου και οικογένειας.

Πηγάζει από τις σχέσεις

«Το να έχεις πολλαπλές, αυθεντικές σχέσεις με φίλους και οικογένεια, και να περνάς χρόνο μαζί τους δεν επαινείται τόσο από την κοινωνία όσο το να βγάζεις χρήματα ή να αποκτήσεις ένα σπίτι. Όμως αυτά είναι τα πράγματα εκείνα που αυξάνουν το επίπεδο ευτυχίας σου». - Chris Cutter, κοινωνικός λειτουργός.

«Οι ασθενείς μου θα συμφωνούσαν ότι το κλειδί για την ευτυχία είναι να βρεις ασφαλείς, στενές σχέσεις. Αν κατευνάσουν τις φωνές αυτοκαταδίκης και ενοχών και αντιθέτως αναπτύξουν ευγένεια, συμπόνοια και ενσυναίσθηση, οι καρδιές τους θα είναι ανοιχτές στη χαρά και στην ευτυχία». - Kirstin Naumann, κοινωνική λειτουργός-φυσιοθεραπεύτρια.

«Αυτό που κάνει τους ανθρώπους χαρούμενους και κατά κάποιο τρόπο υγιείς είναι η ποιότητα των σχέσεων τους με τους φίλους και τους συζύγους τους. Η ευτυχία, με την πάροδο του χρόνου, έχει να κάνει με τις προσωπικές διασυνδέσεις. Επένδυσε σε αυτές». - δρ. Deborah Offner.

«Τις τελευταίες μας ώρες θέλουμε να ξέρουμε ότι αγαπήσαμε και αγαπηθήκαμε βαθιά. Επομένως, για να αποκτήσεις ευτυχία στη ζωή σου, δώσε προσοχή στο πώς μιλάς στους άλλους και στον εαυτό σου. Φρόντισε να κάνεις ξεκάθαρες και ζεστές συζητήσεις με τους ανθρώπους που έχεις σχέσεις. Δώσε προτεραιότητα στις σχέσεις που είναι πιο σημαντικές για σένα και μην αφήνεις τον εαυτό σου τελευταίο». - Sage B. Hobbs, MSC.

Είναι επιλογή

«Η ευτυχία έρχεται από τη συνειδητή επιλογή να είσαι χαρούμενος, παρά να εξαρτάσαι από εξωτερικούς παράγοντες για να είσαι ευτυχισμένος. Και όσο πιο πολύ την ψάχνουμε, λες και θα ανακαλύψουμε κάποιο θησαυρό, τόσο λιγότερο σκεφτόμαστε την ευτυχία που βρίσκεται μέσα μας. Ενώ συχνά δεν έχουμε τον έλεγχο σε διάφορες καταστάσεις στη ζωή μας, πάντα έχουμε τον έλεγχο των αντιδράσεων μας σε αυτές». -Alyssa Yeo, σύμβουλος για ζευγάρια και οικογένειες.

«Η ευτυχία είναι μια επιλογή και δεν χρειάζεται να υπαγορεύεται από τις περιστάσεις. Υπάρχουν νόμοι της φυσικής που καθορίζουν πράγματα, αλλά δεν υπάρχουν νόμοι που να υπαγορεύουν την ευτυχία. Βρίσκεται εκεί που εγώ αποφασίζω ότι είναι, ανεξαρτήτως συνθηκών». -Monte Drenner, σύμβουλος ψυχικής υγείας.

Είναι τρόπος ζωής που απαιτεί δουλειά

«Περίπου το 50% της ευτυχίας μας είναι γενετικά καθορισμένο. Ένα ποσοστό περίπου 8-20% καθορίζεται από τις συνθήκες ζωής μας, ενώ το υπόλοιπο εξαρτάται από τις δραστηριότητές μας. Αυτά είναι τα καλά νέα». -Julienne B. Derichs, σύμβουλος για ζευγάρια και οικογένειες.

«Η ευτυχία δεν είναι μυστικό, αλλά πολύ απλά το υποπροϊόν κάποιων επιλογών ζωής. Μεταξύ άλλων περιλαμβάνουν την επιλογή να είσαι μέρος μιας ομάδας φίλων και οικογένειας και του να επανορθώνεις άμεσα τα λάθη που κάνεις στην πορεία». - Kansas Cafferty, θεραπευτής για θέματα γάμου και οικογένειας.

Είναι σκοπός

«Το μυστικό για την ευτυχία είναι να ζεις μια ζωή σε τέτοιο τρόπο που τελικά κάνοντας μια ανασκόπηση να μπορείς να πεις: «Έκανα ό,τι ήθελα». Είναι γενναίο και περιπετειώδες να κυνηγάς τα όνειρά σου». -δρ. Carole Lieberman.

«Καθόρισε τους στόχους της ζωής σου για τον εαυτό σου και έπειτα αφοσιώσου σε αυτούς». -Thomas Fewer, σύμβουλος σχέσεων.

Η ευτυχία έρχεται όταν αποδέχεσαι άλλα συναισθήματα

«Δεν εννοώ ότι πρέπει να σταματήσεις να προσπαθείς για την ευτυχία σου, αλλά πρέπει να αναγνωρίζεις ότι πρόκειται μόνο για ένα μέρος της συναισθηματικής εμπειρίας, που θα βιώσεις συνολικά. Ρίχνοντας τον πήχη και την προσδοκία μας ότι θα είμαστε συνεχώς χαρούμενοι, μπορούμε να αυξήσουμε τη συνολική αίσθηση ότι είμαστε καλά». -Annie Wright, θεραπεύτρια για θέματα γάμου και οικογένειας.

«Δεν θα ξέραμε τι σημαίνει ευτυχία αν δεν βιώναμε τη λύπη και μια σειρά άλλων δυσάρεστων συναισθημάτων. Το μυστικό για την ευτυχία είναι να αποδεχθείς ανοιχτά τη δυστυχία και όποια άλλα συναισθήματα σου εμφανίζονται. Το να δίνουμε σημασία σε όλα τα συναισθήματα που βιώνουμε στη ζωή, μπορεί να μας κάνει σοφότερους, να αγαπήσουμε τους εαυτούς μας και να δημιουργήσουμε τις συνθήκες για την ευτυχία». - Nicole Amesbury, κοινωνική λειτουργός.

«Η ευτυχία είναι απλά μια στιγμιαία δόση συναισθήματος. Μην σε παίρνει από κάτω όταν ξεθωριάζει. Φρόντισε μόνο να σχεδιάζεις τη ζωή σου ώστε να έχει νόημα και η ευτυχία θα βρίσκει περισσότερο χώρο κάθε φορά που σε επισκέπτεται». -Ryan G. Beale, θεραπευτής σε θέματα σχέσεων.

Έχεις ήδη βρει την ευτυχία, αν ξέρεις που να τη ψάξεις

«Η ευτυχία είναι μια κατάσταση του μυαλού. Ο καλύτερος τρόπος για να την αποκτήσεις είναι μέσα από ουσιαστικές σχέσεις, την επιτυχία σε προσωπικά στοιχήματα, την καλή τύχη και την πληρότητα στην επαγγελματική ζωή». - Moses Kranzler, σύμβουλος ψυχικής υγείας.

«Βρίσκουμε την ευτυχία όταν απελευθερώνουμε πράγματα που την μπλοκάρουν, όπως ο φόβος, η κρίση των άλλων κτλ. Δεν βρίσκεται στο μέλλον ή στο παρελθόν, αλλά μπορείς να τη βρεις στο παρόν μέσα από διάφορες πρακτικές, όπως η αυτοσυγκέντρωση». - Corinne Zupko, κοινωνική λειτουργός.

Γνώριζες ότι ο εγκέφαλός σου δυσκολεύεται να διαχωρίσει όσα συμβαίνουν στη φαντασία σου από την πραγματική ζωή; Φαίνεται πως όταν φαντάζεσαι πράγματα, ο εγκέφαλος επιχειρεί να προσομοιώσει τις απαντήσεις που θα προέκυπταν αν όντως συνέβαιναν αυτές οι καταστάσεις. Αυτή είναι η ίδια διαδικασία που σου επιτρέπει να έχεις ενσυναίσθηση, να βάζεις τον εαυτό σου στη θέση κάποιου άλλου και να καταλαβαίνεις την ψυχική του κατάσταση. Χρησιμοποιείς όμως αυτή τη διαδικασία για να κατανοήσεις καλύτερα και τον εαυτό σου.

Στο μυαλό σου, μπορεί να παίξεις μελλοντικά σενάρια για να προβλέψεις πώς θα σκεφτόσουν, θα αισθανόσουν και θα ανταποκρινόσουν σε διάφορες προσωπικές καταστάσεις. Δρώντας έτσι, βιώνεις σκέψεις και συναισθήματα παρόμοια με εκείνα που θα συνέβαιναν αν βίωνες πραγματικά αυτές τις καταστάσεις.

Ευτυχώς, μπορείς να χρησιμοποιήσεις αυτή τη διαδικασία προς όφελός σου, αντιστρέφοντας στο άγχος, καθώς φαντάζεσαι όλα τα όμορφα πράγματα που θέλεις να σου συμβούν.

Ακολουθούν οι τρεις τρόποι για να σου δώσει η φαντασία σου θετική ενέργεια

Φαντάσου τη μέρα που ξεκινά ως την καλύτερη δυνατή

Το πρωί, την ώρα που βουρτσίζεις τα δόντια σου, σκέψου για λίγα λεπτά πώς φαντάζεσαι την καλύτερη δυνατή μέρα που θα μπορούσες να έχεις. Τι θα μπορούσε να συμβεί; Με ποιον θα επικοινωνούσες; Πώς θα ένιωθες;

Κάνε ένα διάλειμμα για να ενισχύσεις τη φαντασία σου πριν από νέες συνθήκες

Πριν από μια συνάντηση με το αφεντικό ή το ραντεβού σου, αφιέρωσε μία στιγμή για να απεικονίσεις τι θα συμβεί αν εξελίσσονταν όλα τέλεια. Θα είχες μία όμορφη κουβέντα; Θα λάτρευαν όλοι τις ιδέες σου; Διευκρίνισε στον εαυτό σου πώς θα πήγαινε η συνάντηση και πώς θα ένιωθες γι' αυτό. Ξαναφτιάξε αυτά τα συναισθήματα και άφησε τον εαυτό σου να τα αισθανθεί. Τουλάχιστον, θα υποδέχεσαι κάθε νέα συνθήκη με καλή διάθεση.

Απαιτούνται ελάχιστα υλικά και το γλυκό είναι εύκολο ακόμη και για ερασιτέχνες σεφ!
Υλικά 

  • 125 γραμμάρια ινδική καρύδα, τριμμένη
  • 80 γραμμάρια λευκή ζάχαρη
  • 3 ασπράδια αυγών

Εκτέλεση

  • Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
  • Βάλτε όλα τα υλικά σε μίξερ και γυρίστε για 4 λεπτά, λίγο περισσότερο αν το κάνετε στο χέρι
  • Ετοιμο! Με ένα κουταλάκι του καφέ τοποθετείτε σε ταψάκι, το οποίο έχει καλύψει με λαδόκολλα, τα βραχάκια
  • Με το χέρι τα διαμορφώνετε σε βραχάκια-πυραμίδες, να έχουν γωνίες
  • Ψήστε για 10-15 λεπτά και προσοχή, μην καούν
  • Αφήστε να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε

Ο Γάλλος συγγραφέας Ζακ Λακαριέρ έλεγε:

«Στην Ελληνική υπάρχει ένας ίλιγγος λέξεων, διότι μόνον αυτή εξερεύνησε, κατέγραψε και ανέλυσε τις ενδότατες διαδικασίες της ομιλίας και της γλώσσης, όσο καμία άλλη γλώσσα».

Προσέξτε, λοιπόν, κάτι:

«OΙΑ ΗΩ Ω ΥΙΕ ΑΕΙ ΕΙ», που σημαίνει: «Όπως η αυγή, γιε μου να είσαι πάντα!».

Έξι (6) λέξεις, δεκατέσσερα (14) φωνήεντα, μια φράση. Ούτε ένα σύμφωνο, σε μια πλήρη φράση! Σε ποια άλλη γλώσσα μπορεί να συμβεί αυτό; Μάλλον μόνον στην Ελληνική…

ΙΑ σημαίνει όπως

ΗΩ είναι η αυγή

Ω ΥΙΕ γιε μου

ΑΕΙ ΕΙ Να είσαι πάντα!

Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά! Τα φωτάκια συνηθίζουμε να τα περνάμε σε σειρές, κυκλώνοντας, το χριστουγεννιάτικο δέντρο. Μάλιστα, η αλληλουχία είναι: ανοίγεις τα κλαδιά του δέντρου, περνάς τις πολλαπλές σειρές από φωτάκια που έχεις προμηθευτεί και έπειτα κρεμάς όλα τα υπόλοιπα στολίδια! Η στιγμή που τα λαμπιόνια σου μπαίνουν στην πρίζα σηματοδοτεί κατά κάποιο τρόπο και την επίσημη έναρξη της εορταστικής περιόδου στο σπίτι σου! Όμως, η αλήθεια είναι πως τα φωτάκια, οι φωτεινές γιρλάντες, οι LED οπτικές ίνες και τα φαναράκια δεν χρειάζεται να κοσμούν μονάχα το δέντρο σου! Αντιθέτως, είναι τόσες πολλές οι εναλλακτικές ιδέες με τις οποίες μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις, που πραγματικά μπορούν να σε... συντροφεύουν ακόμη και ολόκληρο το χειμώνα -και κυρίως να διατηρήσουν ζωντανή τη γιορτινή αίσθηση, εκείνες τις δύσκολες ημέρες που αποχωρίζεσαι το δέντρο, μετά τα Χριστούγεννα!

Για αυτό και σήμερα αποφάσισα να σου παρουσιάσω ένα μικρό αφιέρωμα στους τρόπους που μπορείς να χρησιμοποιήσεις τα χριστουγεννιάτικα φωτάκια, ώστε να κάνεις τη γιορτινή διακόσμησή σου ακόμη πιο ενδιαφέρουσα!

Ρίξε μια ματιά παρακάτω και διάλεξε το στυλ που ταιριάζει στο σπίτι και το γούστο σου!

Αντιμετώπισε τα φωτάκια σου σαν γιρλάντες που μπορείς να χρησιμοποιήσεις σε διάφορες συνθέσεις και σε πολλαπλές σειρές, δημιουργώντας μια “ζεστή” και χαλαρωτική γωνιά στο υπνοδωμάτιό σου.

“Καπάκωσέ” τα! Μπορείς πολύ εύκολα να τοποθετήσεις μερικά φωτάκια LED σε ένα βάζο ή μια γυάλα, δημιουργώντας ένα elegant και φωτεινό διακοσμητικό για οποιοδήποτε σημείο του σπιτιού.

Στόλισε την ξύλινη σκαλιέρα σου σαν να ήταν δέντρο! Κρέμασε τις φωτεινές γιρλάντες σου σε μια σκάλα ή μερικά ράφια ή ακόμη και ολόκληρη βιβλιοθήκη και το αποτέλεσμα θα είναι άκρως εντυπωσιακό!

Δημιούργησε μια “κουρτίνα” από φωτάκια! Η contemporary εκδοχή τους μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως μια επιπλέον πηγή φωτός για το σπίτι, απλά και μόνο κρεμώντας τα ανάκατα από ένα καρφάκι στον τοίχο.

Για τις ημέρες που δεν σκοπεύεις να ανάψεις το τζάκι σου, τα φωτάκια είναι η επόμενη καλύτερη λύση για αυτό το σημείο του σπιτιού! Αράδιασέ τα ακανόνιστα στο περβάζι ή και μέσα στην υποδοχή για τα ξύλα και θα έχεις τη νοητή ζεστασιά που χρειάζεσαι!

“Φυλάκισέ” τα! Ένα διακοσμητικό κλουβί, είτε μεταλλικό, είτε ξύλινο είναι ο ιδανικός “καμβάς” για τα γιορτινά φωτάκια σου! Τοποθέτησέ τα στο κλουβί, κλείσε το πορτάκι του και απόλαυσε το εντυπωσιακό αποτέλεσμα!

Δημιούργησε οποιαδήποτε σύνθεση σου ταιριάζει! Όπως εδώ, μπορείς να τα κρεμάσεις ακανόνιστα πάνω από τα κάδρα του gallery wall σου και να αποτελέσουν ένα σημείο αναφοράς για τα posters σου!

Και για το γιορτινό τραπέζι, δημιούργησε τη σύνθεση πάνω από... τα κεφάλια σας! Μερικά στολίδια, ίσως και λίγη πρασινάδα μαζί με τα αγαπημένα σου φωτάκια είναι η καλύτερη και ευκολότερη λύση για το γιορτινό τραπέζι!

 

 

πηγή:tlige.gr

Ημερολόγιο

« December 2017 »
Mon Tue Wed Thu Fri Sat Sun
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31